2nde 1ere term Bac Pro ASSP- SAPAT - Manuel + TD - Nutrition / Alimentation - A domicile En Structure

Manuel qui répond aux objectifs  :
- Distribution de repas équilibrés conformes aux besoins de la personne, installation de la personne et accompagnement à la prise des repas

Ce manuel et cahier d’activités Nutrition / Alimentation en un seul ouvrage vous permettra d’appréhender les connaissances et les gestes professionnels relatifs à la nutrition et à l’alimentation.

Il nous a paru en effet souhaitable de conjuguer la théorie et la pratique afin de vérifier les acquis et d’assurer un lien entre les connaissances indispensables et la réalité du métier, telle qu’elle sera vécue en stage puis dans la vie professionnelle.

L'ouvrage est utilisable pour les 3 années de formation Bac Pro ASSP, option À Domicile ou En Structure, ou Bac Pro SAPAT.

Les 17 fiches couvrent l’ensemble du programme divisé en cinq thèmes essentiels :
    les sources nutritionnelles ;
    l’alimentation rationnelle ;
    les régimes alimentaires ;
    les comportements et habitudes alimentaires ;
    la qualité sanitaire des aliments.


► Afin de faciliter le travail de l'enseignant, Docéo Editions propose les corrections, valable pour tous les exercices.