2nde 1ere term Bac Pro ASSP-SAPAT - Manuel + TD - Services à l'usager - A domicile En Structure

Ce manuel Services à l'usager, adapté aux 3 années des classes du Bac Pro ASSP ou  Bac Pro SAPAT intégrant un cahier d'exercices est découpé en trois parties

  • Entretien de l'environnement de la personne
  • Préparation des collations et des repas
  • Gestion et organisation familiale

L'ouvrage est utilisable pour les 3 années de formation Bac Pro ASSP, option A Domicile ou En Structure ou  Bac Pro SAPAT.

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194
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  Rédutions : -10% dès 30 achetés et -15% dès 60 achetés
  Remises pour les enseignants et établissements
  Expédition rapide
  Retours sous 14 jours
  Service client téléphone et mail
Description

Manuel qui répond aux objectifs  :

- Réalisation d’activités liées à l’hygiène, au confort et à la sécurisation
- Entretien de l'environnement proche de la personne et vérification du bon fonctionnement du lit, des aides techniques, des dispositifs médicaux
- Distribution de repas équilibrés conformes aux besoins de la personne, installation de la personne et accompagnement à la prise des repas

Ce manuel est découpé en trois parties:

    Entretien de l'environnement de la personne
    Préparation des collations et des repas
    Gestion et organisation familiale


Le manuel Services à l'usager Bac Pro ASSP - SAPAT signale en tête de chaque activité l’option concernée : « à domicile », « en structure » ou les deux. De cette manière son utilisation est simple, d’autant que l’ensemble est structuré en 25 fiches pratiques, un découpage particulièrement adapté au contenu professionnel du référentiel.


En effet l’ensemble doit aboutir à des connaissances théoriques ainsi qu’à des savoir-faire. C’est la raison pour laquelle de nombreuses activités sont proposées, activités qui font appel au vécu, aux stages et qui permettent également de faire le point sur les notions à retenir. Pas-à-pas, l’étudiant avance donc dans sa progression en vérifiant les acquis et en assurant un lien entre les connaissances indispensables et la pratique, telle qu’elle sera vécue en stage, puis dans la vie professionnelle.


Les corrigés vous sont proposés afin de mieux vous accompagner.

Détails du produit
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Fiche technique

  • 1ere bac Pro
    2nde Bac Pro
    Bac Pro ASSP
    Terminale Bac Pro
  • Manuel
  • BAC Pro Agricole
  • Papier
  • 140
  • Juin 2017
  • Docéo Éditions
  • Annie Blot
  • 410g
  • 9782354971786
SOMMAIRE

PARTIE 1 ENTRETIEN DE L’ENVIRONNEMENT DE LA PERSONNE

  • FICHE 1 Généralités 
  • FICHE 2 Les matériels et les produits d’entretien des locaux et des équipements 
  • FICHE 3 Les techniques d’entretien
  • FICHE 4 Les techniques de désinfection, de stérilisation et zones à risques
  • FICHE 5 Les déchets 
  • FICHE 6 L’entretien du linge
  • FICHE 7 Le circuit du linge en structure
  • FICHE 8 L’aménagement de l’espace : qualité de l’air et confort thermique
  • FICHE 9 L’aménagement de l’espace : éclairage et acoustique 
  • FICHE 10 L’aménagement de l’espace de vie 
  • FICHE 11 L’implantation des locaux

PARTIE 2 PRÉPARATION DES COLLATIONS ET DES REPAS

  • FICHE 1 Les groupes d’aliments
  • FICHE 2 L’alimentation de l’enfant 
  • FICHE 3 Les règles et les pratiques d’hygiène 
  • FICHE 4 La cuisson des aliments
  • FICHE 5 La réalisation de préparations culinaires 
  • FICHE 6 La confection des biberons 
  • FICHE 7 Les procédés de conservation 
  • FICHE 8 Les réfrigérateurs et congélateurs 
  • FICHE 9 La restauration collective
  • FICHE 10 L’aide aux repas

PARTIE 3 GESTION ET ORGANISATION FAMILIALE

  • FICHE 1 Les achats alimentaires 
  • FICHE 2 Les critères d’achat 
  • FICHE 3 Le budget familial : revenus et dépenses 
  • FICHE 4 La gestion du budget 

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